Lombo assado na cerveja: um prato para acompanhar o happy hour.

Está procurando um prato que una a sua paixão por cerveja e por cortes premium de carne? Então anote esta receita de Lombo assado na cerveja.

Você pode escolher se deseja usar lombo de porco, bovino ou de peixe. Qualquer opção fica deliciosa quando se trata do tempero especial que a cerveja traz.

Ingredientes:

1 lombo (1 kg aprox.)

4 dentes de alho

1/2 xícara de vinagre branco

2 colheres de chá de sal

1 e 1/2 lata de cerveja (a gosto)

1 vidro de cebolinhas em conserva

Salsinha ou cheiro verde

Pimenta biquinho para decorar

Modo de preparo:

1. Com antecedência, bata no liquidificador o alho, a salsinha, o vinagre e o sal. Coloque o lombo dentro de um saco plástico e acrescente esse tempero batido.
2. Deixe na geladeira por 6 horas.
3. No dia seguinte, retire o lombo do saco e coloque em uma assadeira.
4. Despeje as cervejas sobre ele, de forma uniforme. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 45 minutos.
5. Retire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos para dourar.
6. Nos últimos 20 minutos, acrescente as cebolas em conserva por cima (sem o líquido).
7. Retire o lombo do forno e sirva fatiado com as cebolas ao redor e decorado com pimenta biquinho.

Hmmm… só de pensar, já nos deu fome!

E você? Vai preparar este prato e convidar os amigos para uma rodada de cervejas?

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